一、世界粮食生产和分布

　　第二次世界大战以后,世界粮食生产发展很快,其中最主要的是小麦、稻谷和玉米,这三类粮食产量约占全部粮食总产量的三分之二。小麦是世界上种植面积最大、分布最广泛的粮食作物(图3.1)。世界的小麦生产,主要分布在温带大陆性气候区和我国的半湿润、半干旱地区。稻谷生产绝大部分分布在高温多雨、人口稠密的亚洲南部和东部,即热带和亚热带季风气候区,以及东南亚的热带雨林气候区。其次是美国东南部和巴西东南部沿海。南欧和北非也有零星生产。玉米多分布在夏季高温多雨、生长季较长的地区,美洲、亚洲、欧洲、非洲种植都较多,美国的产量大约占世界总产量的一半。

　　按大洲来说,亚洲粮食产量最大,欧洲和北美洲次之。按国家来说,中国、美国,印度、俄罗斯四国粮食产量最多,年产量都在一亿吨以上。如果按人均计算,粮食产量最多的是北美洲和大洋洲。加拿大、美国、澳大利亚等国每人平均产粮1500千克左有,北美洲和澳大利亚的温带草原区是世界最主要的商品粮产区。亚洲和拉丁美洲每人平均产粮较低,非洲则最低。

　　目前,世界粮食出口国主要有美国、加拿大、法国、澳大利亚、阿根廷等国。其中美国出口的粮食约占世界粮食总出口额的一半。

　　二、世界粮食问题及其解决途径

　　1.世界粮食问题

　　第二次世界大战以后,亚非拉地区各国在增加粮食产量的同时,还进口一些粮食,以提高人民的消费水平,但是大多数国家的人均粮食消费量增长不多。特别是1971年以后,由于人口增长过快,超过了粮食增长的速度,致使人均产量开始下降。近年来,一方面,占世界人口大多数的亚非拉地区粮食匮乏,人民营养不良,有些国家自然灾害频繁,情况相当严重。粮食问题成为当今世界的迫切间题之一。另一方面,少数发达国家的商品粮积压越来越多,他们极力争夺国外市场,商品粮积存最多的美国,每年要用上亿美元保管粮食,甚至用减少播种面积的办法压低粮食产量。由此可见,目前世界粮食问题,并不是粮食总产量不足,而是地区生产的不平衡,发展中国家的粮食生产还比较落后,国家还比较贫困,人口又增长过快等因素造成的。

　　2.解决粮食问题的途径

　　一方面是改变落后的生产方式,发展农业生产技术,努力增产粮食。另一方面是有计划地控制人口的增长,这是人类应该长期注意的问题。